Bar Plage
La carte
Carte
Cuisine proposée par notre Chef Nicola Cascone
Entrées
- Carpaccio de Loup24€
Loup origine Corse, ciboulette, huiles aux herbes, piment d’espelette, citron, fleur de sel, oeufs de truite
- Vitello Tonnato22€Fines tranches de veau nappée d’une mayonnaise légère maison aux thons et aux câpres
- Burrata22€
Burratina origine Puglia, coulis de tomates cerises rôties, tomates cerises rôties poudre d’olives
- Toast d’avocat23€
Guacamole, crème cheese, oeuf fermier poché, piment d’espelette, grenade
- Fritto Misto de Calamars et Gambas24€Calamars et gambas frits, mayonnaise épicée
- Légumes Croquants18€Carotte, concombre, céleri, radis, tzatziki et houmous maison
Salades
- Salade de la mer24€
Petite gambas, seiche, poulpe, fenouil, piment d’espelette et citronelle
- La Mamina20€
salade de belles tomates pleine terre, avocat, olives, pickles d’oignons rouges
- Salade César façon Bar Plage24€Poulet jaune cuit basse température, oeuf poché, tomates confites, radis, cœur de romaine, croutons, parmesan
La Terre
- Tartare de Boeuf au couteau25€Tende de tranche coupé au couteau origine France, Moutarde, mayonnaise maison, cornichons, câpres
- Entrecôte Angus env. 350g38€Origine Écosse, affinée par notre boucher Jean François Bacciochi
- Côte de Bœuf 1kg200130 €Origine Écosse, affinée par notre boucher Jean François Bacciochi
La Mer
- Pêche locale13€/100gPagre, Mérou, Chapon, Denti … Selon arrivage, pêchés par nos pêcheurs de Bonifacio
Accompagné de légumes et pomme de terre
- Loup entier env. 500g39€
Origine Corse
- Poulpe à la plancha32€
Poulpe, pousse d’épinard, pomme de terre sautées, tomates confites, mayonnaise aux poulpes
- Langouste grillées24€/100gPêchée à Bonifacio par nos pêcheurs – servi avec des pâtes
Les Pâtes
- Tagliatelle aux gambas29€
Bisque de gambas maison, crème de pistache, gambas
- Tagliatelle Tomate et Stracciatella22€
Pâtes fraîches, sauce tomate San Marzano, stracciatella, basilic, piment d’espelette
Pizze
- Bufalina24€Tomates San Marzano, mozzarella di buffala campana DOP, basilic
- Napolitana24€Tomates San Marzano, mozzarella di fior di latte, anchois, capres, olives noires, origan
- Capricciosa24€Tomates San Marzano, mozzarella di fior di latte, jambon blanc sans nitrite, champignons frais, olives noires
- Diavolo in me24€Pomodoro San Marzano, mozzarella di fior di latte, salamino piccante campano
- Porto Novo26€Tomates San Marzano, mozzarella di fior di latte, chèvre, guanciale del trentino, oeuf fermier
- Sapori di formaggi25€Mozzarella fior di latte, gorgonzola OGP, emmental, copeaux de parmesan
- Foccacia10€Focaccia, huile, sel, romarin
Petite faim
de 16h à 20h
- Burrata22 €Burratina origine Puglia, coulis de tomates cerises, tomates cerises rôties, poudre d’olives
- Toast d’avocat23€Guacamole, coulis de tomates cerises, tomates cerises rôties, poudre d’olives
- Belle Assiette de Fruits Frais16 €Seul ou à partager
Desserts
Proposés par notre chef patissier Killian Le Yondre
- Affogato8€Glace vanille, espresso
- Le Finger chocolat aux noisettes de Cervioni12 €Croustillant praliné, biscuit noisettes, crémeux noisettes, ganache chocolat au lait
- Pavlova Fraise12€Meringue craquante, compotée de fraise citron vert, chantilly, eau de fraises fraîches
- Tarte citron meringuée12€Sablé breton, crémeux citron vert et jaune, gel citron basilic, meringue
- Coco Exotique12 €Mousse exotique, brunoise mangue, croustillant chocolat blanc, biscuit financier amande, voile passion
- Tiramisu12€Préparé a table
- Belle Assiette de fruits frais16€Seul ou a partager
- Assiette de fromages16€
Selon arrivage, tomme de brebis ferme Valicella à Tarabucetta ou tomme de chèvre de François-Xavier Ferrandi berger à Bavella
Glaces artisanales par Edmond Casanova
Avez-vous déjà goûté une glace avec 100 % de fruits frais, sans conservateurs, sans agents de textures, sans arômes artificiels ajoutés?
- LA boule4€Parfums : Vanille, Chocolat, Fraise, Canistrelli, Ananas, Pêche, Poire, Yogourt, Nucciola (pâte à tartiner aux noisettes de Cervioni).
Petit déjeuner
- Bar Plage17€Boisson chaude au choix, jus de fruit frais pressé, tartines, beurre et confiture, croissant et pain au chocolat.
Boissons
- Boissons chaudesCafé, café serré, décaféiné, noisette, café allongé — 3€
Double café — 4€
Grand Crème — 4€
Capuccino — 6€
Café Frappé — 6€
Thé, infusions Dammann — 4,5€
thé verts jasmin, BB détox, thé vert menthe, camomille, verveine menthe, darjeeling, verveine, earl grey, fruits rouges
Chocolat Chaud — 5€
Café Viennois — 6€
- Eaux minéralesSt Georges 33cl — 3,5€
Zilia 1 Litre — 5€
Orezza 33cl — 3,5€
Orezza 1 Litre — 5€
- Boissons FraîchesCoca, Coca Zéro, Limonade, Orangina, Ice tea, Liptonic 5 €
Fever Tree Tonic — 6 €
Redbull — 6 €
Jus de fruits Pago
Orange, ACE, Tomate, Abricot, Fraise, Ananas, Pomme, Pêche — 4,5 €
Sirop Monin — 3 €
Menthe, Fraise, Citron, Grenadine, Pêche blanche, Kiwi, Orgeat, Passion
Thé Glacé fait maison, café frappé — 6 €
- Jus de Fruits FraisJus de fruits pressés — 6€
Orange, Citron, PamplemousseJus détox
Pomme, carotte, gingembre — 12€Green détox — 12€
Pomme, citron
Jus de fruits frais — 12€
- ApéritifsVerre de vin blanc granajolo, rouge primitzia, rosé clos canareccia — 7€
Verre de vin superieur clos teddi patrimonio blanc, rosé et rouge — 10 €
Kir — 8€
Kir royal — 13€
Anis : Ricard, Casanis, Pastis 51 — 4€
Martini rouge / blanc / Cap Corse Mattei— 6€
Americano — 8€
Muscat, Muscat pétillant — 7€
Coupe de champagne Deutz Brut— 13€
- Bieres— Pression —
Pietra bionda / Paolina blanche 25cl — 5€
Pietra bionda / Paolina blanche 50cl — 9€
— Bouteilles —
Paolina immortel blanche — 7€
Paolina IPA — 7€
Pietra ambrée — 6€
Pietra summer session IPA bianca — 8€
Heineken — 5€
Desperados — 7€
- Alcools DigestifsMyrte, Châtaigne, Limoncellu — 7€
Get 27 — 8€
Rhum Havana Ambrée — 8€
Rhum Don Papa — 10€
Rhum Diplomatico — 10€
Rhum Zacapa XO — 20€
Whisky Ballantines — 10€
Whisky Jack Daniels — 10€
Whisky Jameson – 10€
Whisky Aberlour 12 ans- 12€
Whisky Nina Coffey Grains – 13€
Whisky Lagavulin 16 ans – 17 €
Whisky Hibiki — 19€
Whisky Nina Coffey Grains — 12€
Amaretto di Saronno — 8€
Eau de vie Poire Williams — 9€
Armagnac VSOP / Calvados — 12€
Cognac Hennessy XO — 25€
Cognac VSOP — 15€
Tequila Camino — 8€
Tequila Patron Silver — 15€
Tequila Don Julio — 12€
Tequila Azul ripasoda – 30€
Gin Mattei Immortel — 12€
Gin Malfy Arancia — 9€
Gin Hendricks — 10€
Gin Comte de Grasse n44 – 22€
Vodka Belvedere — 10€
Création Détox
- Détox11€Pomme, carotte, gingembre
- Antioxydant12€Betterave, pomme, citron
- Boost12€Ananas, épinard, pomme, citron
- Hydratant12€Concombre, citron, pomme, menthe
- Green Détox12€Céleri, pomme, basilic, kiwi
- Vitalité11€Carotte, citron, orange
Cocktails
- Mojito13€Rhum, cassonade, citron vert, menthe fraiche, eau pétillante
- Mojito Fruit14€Rhum, cassonade, citron vert, menthe fraiche, eau pétillante (fraise, framboise, passion)
- Caïpirinha13€Cachaça, cassonade, citron vert
- Caïpiroska13€Vodka, citron vert, cassonade
- Daïquiri13€Rhum blanc, jus de citron vert, sucre de canne
- Marguarita13€Tequila, cointreau, jus de citron vert, sucre de canne
- Pina Colada13€Rhum, Purée de coco, jus d’ananas, crème
- Moscow Mule13€Vodka, jus de citron vert, Ginger beer
- Expresso Martini13€Vodka, Kalhua, café, sirop de fève de Tonka
- Bloody Mary13€Vodka, jus de tomate, jus de citron
- Gin Fizz13€Gin, jus de citron vert, sucre de canne, tonic water
- Capo Spritz13€Cap Corse, prosecco, eau pétillante
- Capo Spritz Royal14€Cap Corse Champagne, eau pétillante
Cocktails Signatures
- Santa Giulia15€Liqueur de Myrte, gin Mattéi, curacao, jus de citron jaune, blanc d’oeuf
- Paliri15€Rhum havana, sirop de fraise maison, basilic frais, infusion jasmin, jus de citron vert
- Arinella15€Tequila, jus d’ananas, gingembre, miel Corse, citron jaune
- Tramuntana15€Vodka absolut Elyx, sirop d’hibiscus, jus de citron vert, soda mure
- Vanilla Spritz17€Champagne Alaya Brut, italicus, jus de citron jaune frais, sirop de vanille, purée de fraise
Cocktails Sans Alcool
- Dalida11€Jus de pamplemousse, citron vert, sirop d’hibiscus, fever tree tonic
- Balistra11€Jus de citron, grenadine, miel, gingembre, ginger beer
- Arasu11€Purée de pêche , jus de passion, citron vert, menthe fraîche
- Virgin Mojito11€Eau pétillante, Cassonade, citron vert, menthe fraiche
- Virgin Mojito Fruits12€Eau pétillante, Cassonade, citron vert, menthe fraiche ( framboise, mangue, fraise, passion )
- Virgin Colada11€Jus d’ananas, Purée de coco, crème
- Piana11€Jus de citron, purée de fruit de la passion, sirop de vanille
Vins & Champagnes
Vins Blancs
- Granajolo Bio, Cuvée Monika30€Porto Vecchio
- Petra Bianca, Cuvée Vinti Legna Bio AOP56€Figari
- Domaine Clos Canarelli - Le Clos70€Figari
- Domaine Clos Canarelli - Amphora95€Figari
- Domaine De Peretti Della Rocca - Cuvée Colette59€Figari
- Domaine Zuria - Cuvée initiale75€Porto Vecchio
- Domaine Renucci - Cuvée Vignola40 €Patrimonio
- Clos Teddi - Grande Cuvée57 €Patrimonio
- Domaine Buzzo - Rocca Gianca51€Bonifacio
- Tarra Di Sogno95€Bonifacio
- Domaine Pieretti - Cuvee marine55 €Cap Corse
- Clos canareccia - Cuvée Sophie105€Aleria
- Clos Venturi - Cuvée Brama49€Centre Corse
- Domaine Vaccelli - Cuvée Granit*120€AOC Ajaccio
- Corton Charlemagne Grand Cru*290 €Bourgogne
- Clos Teddi80€Patrimonio
Vins Rosés
- Clos Canereccia - Cuvée des Pierres29€Aleria
- Petit clos Canarelli35€Figari
- Clos Finidori bio35€Figari
- Domaine de Perretti della Rocca - Cuvée Colette42€Figari
- Petra Bianca - Cuvée Vinti Legna Bio AOP Corse Figari43€Figari
- Domaine Clos Canarelli - Le Clos50€Figari
- Granajolo Bio - Cuvee Monika32€Porto Vecchio
- Domaine Alzipratu - cuvée Pumonte42€Calvi
- Clos Teddi - Grande Cuvée42€Patrimonio
- Domaine Vaccelli48€AOC Ajaccio
- Magnum Vaccelli120€AOC Ajaccio – 2022
- Domaine Zuria - Aria35€Bonifacio
- Domaine Pieretti - Cuvée Marine40€Cap Corse
- Domaine OTT80€Provence
- CHATEAU SAINTE MARGUERITE75€Provence
Vins Rouges
- Clos Canereccia - Cuvée des Pierres29€Aleria
- Clos Canereccia - Cuvée Sophie99€Aléria
- Granajolo bio - Cuvée Monika30€Porto vecchio
- Clos Finidori Bio42€Figari
- Petra Bianca - Cuvée Vinti Legna Bio AOP Corse Figari55€Figari
- Domaine de Peretti Della Rocca - Cuvée Colette60€Figari
- Canarelli - Tarra d’orasi250€Figari
- Domaine Alzipratu - Pumonte52€Calvi
- Domaine Saparale Casteddu45€Sartène
- Clos Teddi - Grande Cuvée55 €Patrimonio
- Clos Teddi " un été dans le desert "42€Patrimonio
- Domaine Castellu d’alba - Cuvée Chapelle80€Centre Corse
- Clos Venturi - Cuvée Brama Sciacarellu50€Centre corse
- Clos Venturi - Cuvée Cantinone72€Centre Corse
- Clos Canarelli - Amphora110€Bonifacio
- Domaine Zuria - Spinella105€Bonifacio
- Domaine Vaccelli - Cuvée GRANIT120 €AOC Ajaccio
- Domaine Gérin Côte Rotie "LES GRANDES PLACES"290 €Vallée du Rhone – 2020
- Chateau NEUF DU PAPE " Hommâge a Jacques Perrin "790€Rhône – 2016
Champagnes
- Ayala90€
- Roederer Brut95€
- Deutz Brut100€
- Deutz rosé130€
- PERRIER-JOUET BRUT145€
- PERRIER-JOUET BLANC DE BLANC190€
- PERRIER-JOUET ROSÉ210€
- Billecart Salmon Brut100€
- Billecart Salmon blanc de blanc160 €
- Laurent Perrier " la cuvée " Rosé170 €
- Bollinger150 €
- Dom Perignon Brut420€
- Dom Perignon Rosé700 €
- Magnum Billecart Salmon Brut200 €